Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску. Рецепт маринада включает в себя чеснок, базилик, соль, сахар, черный перец, оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре. Можно употреблять как закуску с черным хлебом.